Cocção / Char Broiler

Char Broiler Vulcan VCRB 25 Código : VCRB 25

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DESCRITIVO

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Char Broiler à gás Vulcan VCRB 25 conta com design inovador e acabamento detalhado, corpo inoxidável, queimadores em alumínio e grelha em ferro fundido que garante maior durabilidade e robustez.

Possui pés niveladores ajustáveis de 100 mm de altura, compartimento de gordura disponível em todo comprimento (base) do equipamento e grelhas radiantes de alta retenção de calor.

Modelo com controles manuais de temperatura por seção e ignição por chama pilotos.

Acabamento externo em aço inoxidável. 

Queimadores em alumínio em formato “I” para ampla cobertura. 

Grelhas radiantes de temperatura construídas em ferro fundido. 

Podem ser reversíveis para alterar o nível ou grelhar em posição inclinada.

A largura de cada grelha é de 133 mm para remoção e limpeza diária. 

Compartimento de gordura disponível em todo comprimento do Char Broiler.

Conexão de gás na parte traseira (à direita) de ¾’’ (19 mm).

Área total útil das grelhas: 532 x 520 mm

Espessura da grelha: 35 mm

Número de queimadores: 04

Altura de trabalho: 340 mm

Largura: 645 mm

Profundidade: 730 mm

Peso: 167 Kg

Potência: 58.000 BTU/h

Consumo Gás Propano: 02 kg/hora - 254 mm W.C

Consumo Gás Natural 2,4m³/hora - 102 mm W.C