Cocção / Fritadeiras

Fritadeira Vulcan LG 300 Código : LG 300

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DESCRITIVO

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Fritadeira Vulcan LG 300

Para frituras saborosas e “sequinhas”, a fritadeira à gás Vulcan LG300 é um projeto inovador;

Perfeita para alimentos preparados através de imersão em óleo, são recomendadas pelas maiores e mais importantes redes de restaurantes e fast foods nacionais e internacionais;

Com queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade;

Sistema zona fria prolonga a vida útil do óleo;

Cestos robustos e tanque em aço inoxidável para fácil limpeza diária;

Dois termostatos para maior segurança;

 

BENEFÍCIOS

 

Rápida recuperação de temperatura: 90.000 BTU de potência calorífica;

Segurança: não utiliza água no processo e possui válvula reguladora de vazão e pressão standard;

Recomenda-se filtragem diária do óleo e a redução da temperatura de fritura em momentos de pouco movimento ou ociosidade;

A chama-piloto deve ser desligada após período de uso;

Capacidade mecânica por hora 30kg de batata (pré-frita congelada);

Capacidade aproximada do tanque de 20 a 23 litros de óleo;

Cestos de fritura 02 médios;

Número de queimadores 03;

Altura de trabalho: 920 mm;

Largura: 394 mm;

Profundidade: 768 mm;

Peso: 91 Kg;

Dimensão do tanque L x P x H: 356 x 356 x 1197 mm;

Consumo Gás Propano: 2,1 kg/hora;

Consumo Gás Natural: 2,5m³/hora;